诸多的对于武昌鱼的做法大全家常清蒸，武昌鱼的做法大全家常这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将宰杀后的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划一个小口，用少许盐腌制10分钟，如下图所示。
2、炒锅清洗干净，烧开，放油(适当的话多放点)，油里加一点盐，热油辣！
(资料图片)
3、慢慢地把鱼放进锅里。前期不要翻鱼。可以用铲子把锅边的油倒在上面的鱼上。
4、将鱼两面煎至金黄色后，捞出放在盘子里备用。
5、把锅里的油倒出来，把锅洗干净，再倒油。油热后，加入豆瓣酱，然后加入适量的水，将水烧开。
6、然后把炸好的鱼放入锅中，同时加入剁碎的辣椒。
7、2-3分钟把鱼翻面，这样就可以两面都熟了。
8、锅里的汤收了以后，把鱼放在盘子里，撒上香菜段，然后把锅里剩下的汤倒在鱼身上。
9、这么好吃的武昌鱼做好了，你学会了吗？
以上就是武昌鱼的做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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